Bạn là người có đam mê đọc sách và đang có ý định mở một quán cafe sách để kinh doanh. Bạn đang chưa biết cần chuẩn bị những gì? làm sao quán bạn thu hút khách hàng, đảm bảo doanh thu? Mở quán cafe sách cần bao nhiêu vốn? Hãy cùng thiết kế xây dựng pro tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây để có đáp án nhé.
Kinh doanh quán cafe sách cần bao nhiêu vốn
Không đơn thuần là kinh doanh, quán cafe sách còn mang cả nghệ thuật vào tâm hồn của những ai yêu từng câu chữ, nhớ từng áng thơ, là nơi gặp gỡ, giao lưu của những người đam mê đọc sách.
Vốn kinh doanh quán cafe sách bao nhiêu?
Trước khi bắt đầu một lĩnh vực kinh doanh nào đi nữa thì bạn phải xác định vốn của bạn chính xác là bao nhiêu (bao gồm vốn cố định và vốn lưu động) để xác định quy mô quán sẽ mở.
Chi phí mở quán cà phê sách
Số vốn mở quán cafe của mỗi quán là khác nhau, thông thường để mở 1 quán cafe sách nho nhỏ, bạn phải đầu tư ban đầu ít nhất từ 100 triệu trở lên.
Chi phí dành cho việc chi trả cơ sở vật chất, mua sắm trang thiết bị, chi phí cho thực phẩm, chi phí phát sinh, chi phí duy trì, chi trả cho nhân viên…
Để bớt chi phí, bạn có thể mua đồ cũ (secondhand), cân nhắc những đồ cần thiết và chưa cần thiết lắm để mua sắm sau, nguồn sách có thể tận dụng nguồn sách cũ, huy động sách truyện từ gia đình, bạn bè, người thân, các cửa hàng sách cũ… sẽ rẻ hơn là mua mới toàn bộ cho quán cafe của mình.
Khảo sát thị trường, xác định đối tượng khách hàng
Xác định đối tượng khách hàng của quán cafe
Bạn cần nắm rõ thị trường đang cần gì, khách hàng của bạn hướng đến là những đối tượng nào, nghề nghiệp nafp, tìm hiểu cách thức, mô hình kinh doanh của các đối thủ trong cùng khu vực từ đó lên kế hoạch tiếp cận khách hàng mục tiêu.
Thường khách đến với cà phê sách thường là doanh nhân, trí thức, sinh viên, những người sành cà phê, nghiền sách và thèm có những phút giây yên tĩnh.
Điều đặc biệt là cà phê trong quán cà phê sách thực chất chỉ là “gia vị” cho những cuốn sách mà thôi. Bởi vậy ngay từ khi lên ý tưởng mở quán, bạn đã phải tính toán đến hai yếu tố này. Cà phê thơm ngon, sách hay và phục vụ đúng đối tượng hướng tới.
Lựa chọn địa điểm vị trí đắc lợi cho quán cafe sách
Lựa chọn địa điểm kinh doanh quán cafe sách
Khi chọn địa điểm quán thì bạn nên chọn quán có không gian yên tĩnh, nhưng để đảm bảo kinh doanh thuận lợi bạn phải chọn nơi tập trung nhiều dân cư, cạnh trường học hay văn phòng cơ quan.
Một điều cũng đáng lưu ý nữa là cảnh quan xung quanh quán, để tạo một không gian hợp với phong cách thì bên ngoài nên mang chút gì yên bình, yên ả, gợi sự thoải mái, nhẹ nhàng như trồng nhiều cây xanh hay làm một vườn hoa nho nhỏ.
Nếu có địa điểm sẵn thì bạn chỉ cần sửa chữa và thiết kế phù hợp. Nếu thuê địa điểm kinh doanh quán cafe sách, cần phải đảm bảo rằng hợp đồng thuê đủ dài để bạn có đủ thời gian xây dựng quán và thu lợi nhuận.
Trang trí quán cafe sách đẹp
Trang trí quán cafe sách đẹp
Quán cafe bạn có đẹp, có thu hút khách hàng không là nhờ cả vào thiết kế quán cafe sách và trang trí quán đẹp. Giá sách được sắp xếp khoa học, hợp lý, phân loại theo từng chủ đề, từng thể loại khác nhau. trong quán như một cách thư viện sách giúp khách hàng ấn tượng. Bàn ghế được thiết kế phù hợp cho việc ngồi đọc sách trong thời gian dài, tạo sự thoải mái tối đa.
Ánh sáng quán cà phê sách phải đảm bảo vừa đủ cho khách hàng đọc sách, không quá chói hay quá tối hoặc rực rỡ màu sắc. Hệ thống thông gió, chống mối mọt cũng rất quan trọng trong việc bảo vệ sách của bạn.
Nguyên liệu pha chế cà phê ngon
Chất lượng nguyên liệu – đầu vào là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm là cà phê của quán. Lựa chọn nơi cung cấp cà phê uy tín bạn sẽ không phải đau đầu khi chất lượng không định hay giá cả biết động quá mức.
Nguyên liệu pha chế cafe ngon
Bạn có thể mua sẵn cà phê đã qua chế biến về pha, đơn giản, không mất nhiều công sức, nhưng lại không có sự đặc biệt. Các thương hiệu cà phê ngon không thể thiếu trong quán của bạn như: ViVa Star Coffee, Nguyên Vina Coffee, Trung Nguyên Coffee…
Không chỉ phụ thuộc vào nguyên liệu, người pha chế cũng đóng vai trò rất quan trọng. Bạn nên tuyển người đã có kinh nghiệm pha chế cafe. Bạn hãy đi tìm hiểu và học hỏi những cách pha cà phê ngon để tạo nên một menu chỉ có ở riêng quán của mình.
Các món thức uống tại quán sẽ ngon, đa dạng và độc đáo hơn nếu trước khi quán bạn khởi nghiệp, bạn đã trau dồi, học hỏi hay được đào tạo bài bản về cách thức pha chế. Khi vững kiến thức, bạn sẽ có thể tự mình sáng tạo ra nhiểu món hấp dẫn và biết đâu đó lại là điểm sáng giúp kéo khách tới ủng hộ quán cafe của bạn.
Lên menu cho quán cafe
Menu quán cafe đẹp
Menu quán cafe sách cần thiết kế bắt mắt với ly cafe đặc biệt của quán bạn. Bạn cần phải nghiên cứu bổ sung thêm một vài loại cafe nguyên chất, ngon phù hợp theo xu hướng của khách hàng.
Thêm vào đó học cách pha chế để sáng tạo thêm nhiều món đồ uống mới với hương vị nổi bật khác ngoài cafe cũng sẽ tạo nên sự khác biệt cho quán của bạn với các đối thủ khác.
Chọn những cuốn sách hay thu hút khách
Chọn những cuốn sách hay thu hút khách
Đừng nghĩ rằng cứ kiếm bừa vài quyển đang “hot” hiện nay rồi chất đầy lên giá sẽ có nhiều người đọc. Bạn cần định hướng tập khách hàng của mình, là dân công sở hay học sinh sinh viên để biết nên nhập về loại sách nào.
Những cuốn sách chia sẻ kinh nghiệm, tâm sự, tản văn thường được nhiều người tìm đọc hơn, vì chúng thường không quá dài lại đánh trúng vào tâm lý người đọc. Còn truyện hay tiểu thuyết, bạn nên chọn một số đầu sách phổ biến, không quá kén người đọc. Cũng nên đa dạng thêm các loại sách khác cho nhiều đối tượng khác nhau.
Đào tạo nhân viên chuyên nghiệp
Đào tạo nhân viên quán cafe chất lượng
Cách phục vụ của nhân viên sẽ giúp khách hàng của quán có quay trở lại không. Với quy mô ban đầu quán chưa quá lớn, bạn có thể xây dựng mô hình nhân sự quán với 1 nhân viên pha chế đồ uống, 1 nhân viên phục vụ cộng thêm người thu ngân kiêm phục vụ bàn, 1 người giữ xe.
Bạn có thể thuê thêm nhân viên nếu quán quá đông khách hoặc mở rộng quán khi có điều kiện sau này.
Hoàn thiện hồ sơ giấy phép kinh doanh
Giấy phép kinh doanh quán cafe
Về mặt pháp lý, bạn cần đến chính quyền địa phương, phường, xã để làm thủ tục xin cấp giấy phép kinh doanh. Với quán cafe quy mô nhỏ, mức thuế phải nộp sẽ được tính theo diện Hộ kinh doanh cá thể nên thường sẽ không quá lớn.
Việc kinh doanh quán cafe sẽ gặp khó khăn nếu như bạn chưa có kinh nghiệm quản lý quán cafe. Các việc chủ quán phải đối mặt mỗi ngày như: Quản lý nhân viên, chất lượng phục vụ quán, hóa đơn, nguyên vật liệu, doanh thu hàng ngày,… Và nếu mọi việc không được sắp xếp quy củ sẽ thật khó khăn. Để quản lý quán cafe hiệu quả nhất thì không chỉ có nguồn lực con người mà cần có phần mềm quản lý vừa tiết kiệm chi phí mà chủ quán sẽ nắm được rõ các con số một cách chính xác nhất. Quán cafe bạn mới mở và muốn dùng thử phần mềm quản lý quán cafe miễn phí tốt nhất nhé.
Trên đây là chia sẻ về mở quán cafe cần bao nhiêu vốn, bạn có thể liên hệ ngay với chúng tôi. Thiết kế xây dựng Pro với nhiều năm kinh nghiệm chắc chắc sẽ mang lại cho bạn những mẫu thiết kế đẹp nhất hiện nay tại thietkexaydungpro.vn.
Bạn có thể tham khảo giá thiết kế thi công quán cafe tại: https://thietkexaydungpro.vngia-thiet-ke-thi-cong-quan-cafe.html
0987.022.122 – 0919.333.991
